rühren

Barlexikon

Beschreibung: Drinks, deren Zutaten sich leicht vermischen (also klare Spirituosen), werden im Rührglas zubereitet. Dazu die Zutaten auf ein wenig trockenes Eis geben und mit dem Barlöffel langsam von unten nach oben durchrühren. Nicht länger als zehn Sekunden rühren. Danach in das Gästeglas entweder abseihen oder abgießen.