Mixglas

Beschreibung: Ein Mixglas, auch Rührglas genannt, sollte aus stabilem, dickwandigem Glas bestehen und einen halben Liter fassen.

Zubereitet werden im Rührglas alle Shortdrinks, deren Zutaten sich leicht miteinander verbinden (zumeist klare Spirituosen). Gerührt wird mit dem Barlöffel in kreisförmigen Bewegungen von unten nach oben. Gerührt wird höchstens zehn Sekunden, damit das Getränk durch schmilzendes Eis nicht zu sehr verwässert.

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